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ワルン バリ

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バビグリン スペシャル
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バビ グリン は、バリ人の最も好きな料理です

バビ グリンは 豚の丸焼きです

去年12月にMiss monaのセレモニーに参加させてもらったとき本当に庭で丸焼きにしたのをいただきました。

儀式やお祭りやニュピの特別な日だけ食べるものです

お皿の上半分に写っているのは唐辛子やピーマンなどをすりつぶした辛いたれのようなものです。

日本人がこれをつけて食べると先ず十中八九は「サキ パル」になります。

腹痛ですね

これをよけて食べれば辛くなく塩味だけです。

スープは塩味が効いています。

バリ人は、これにサンバル(唐辛子のたれ)をさらに加えて食べます。

暑い国は何処も唐辛子の辛いものを沢山食べて汗を出し体温調節するそうです。

バビグリンと言えばウブドのイブオカが有名ですが何処にでもあります。

ここは「ワルン バリ

クロボカンの刑務所通りのパサールの奥にあります。

通り掛かったらちょっと寄って見て下さい

ちなみにスペシャルにビール大ビンつきで19000rpです

アクア小だと12000rpでした

料理だけなら9000RP(110円)


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